インド料理
ディヤ　六本木ヒルズ店
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ランチ・コース
ドリンク
ＳTARTERS 前 菜
1. GOAN SESAEM PRAWNS（ゴアニーズ セサミ プロン）
Golden fried prawns with sesame.
ゴマたっぷりの海老の串焼き		 \700
2. SAMOSAS（サモサ）
Crispy patties stuffed with potatoes & peas served with our homemade tomato & coconut chutney.
スパイシーなポテトを自家製生地で包み揚げたインドのポピュラーなスナック		 \500
3. LAMB SHAMI KABABS（ラム シャミ カバブ）
Traditional lamb & lentil patties with mint chutney.
スパイシーラムの揚げミートボールとミントチャツネ		 \580
4. COLONIAL CHICKEN PUFFS（コロニアル チキン パフス）
A fusion of pastry puffs & chicken tikka masala.
チキンのタンドール焼きにカレーソースをかけ、タルト生地に載せた
イギリスとインドの融合料理		 \750
5. MURG MALAI（ムルグ　マライ）
Boneless cubes of chicken marinated in cheese , cream & spice gilded in the tandoor.
生クリームとチーズ風味のマイルドチキンタンドール焼き		 \780
6. VEGETABLE FRITTERS（ベジタブル フリッターズ）
An assortment of vegetables fried in a chickpea batter.
インドの野菜天ぷら		 \580
ＳALADS サラダ
10. DIYA SALAD（ディヤ サラダ）
Fried greens topped with cottage cheese in an original lemon dressing .
ミックスリーフ、カッテージチーズのオリジナルレモンドレッシング		 \680
11. RAITA（ライタ）
Yoghurt with finely chopped onion , cucumber , tomatoes..
オニオン、キューリ、トマトのヨーグルト		 \550
12. SPINACH & GARLIC SALAD
（スピナッチ ガーリック サラダ）
ほうれん草のガーリックサラダ		 \580
ＳOUPS スープ
15. TOMATO & CORIANDER SOUP
（トマトとコリアンダーのスープ）
 \550
16. SOUP OF TODAY（本日のスープ） \580
ＦROM OUR EARTHERN OVEN タンドール焼き
20. LAMB SHEEK （ラム シーク）
Skewered tender kababs of ground lamb..
とろけるような食感のラム肉ソーセージのタンドール焼き		 \950
21. LADY CURZON'S HERB CRUSTED SALMON
（レディ カルザンズ ハーブ クラステッド サーモン）
Mustard flavoured salmon grilled in the Tandoor.
マスタードで味付けしたサーモンをタンドールで焼いた
イギリス王族王妃のレシピ		 \1,180
22. BUKHARA LAMB CHOPS（ラム チョップ）
Lamb chops marinated in ginger , garlic , Indian Rum & spices grilled in the tandoor.
ズパイス、にんにく、しょうが、インドのラム酒でマリネした
骨つきラム肉のタンドール焼き		 \1,380
23. PESHAWARI TANDOORI CHICKEN
（ペシャワリ　タンドリー チキン）
Chicken marinated overnight in yoghurt & spices grilled in the tandoor.
スパイスヨーグルトで一晩漬け込んだチキンのタンドール焼き		 \1,260
24. TANDOORI JHINGA（タンドリー ジンガ）
Marinated prawns broiled in the tandoor.
マリネした海老のタンドール焼き		 \1,280
25. CHICKEN　TIKKA（チキン ティッカ）
Spices grilled cubes of chicken.
骨なしスパイシーチキンのタンドール焼き		 \1,250
26. AMRITSARI　MACHLI（アムリットサリ マサリ）
Tandoor fired fish , flavouresd with yoghurt & spices.
スパイス、ヨーグルトで味付けした旬の魚のタンドール焼き		 \1,250
27. VEGETABLE SHEEK （ベジタブル シーク）
Skewered minced vegetable kababs..
スパイスで味付けしたマッシュポテトと野菜のタンドール焼き		 \980
28. PUDINA　PANIR TIKKA（プディナ パニール ティッカ）
Mint flavoured home made cottage cheese kababs.
ミント風味のパニール（インドのカッテージチーズ）焼き		 \1,250
ＦROM THE COAST シフードカレー
35. MALABAR FISH CURRY（マラバル フィッシュ カレー）
South Indian fish curry with a tamarind & coconut flavour.
ココナッツ、タマリンド風味の南インドのフィッシュカレー		 \1,350
36. PRAWN MASALA（プロン マサラ）
Traditional prawn curry.
ゴアの伝統的な海老カレー		 \1,300
ＰOULTRY & LAMB 鶏と羊のカレー
42. CHICKEN　TIKKA MAKHANI（チキン ティッカ マッカニ）
Chicken glazed in the tandoor simmered in a tomato butter gravy.
チキンのタンドール焼き、トマトとバター風味のカレー		 \1,350
43. CHICKEN　MIRCHI（チキン ミルチ）
A spicy chicken curry cooked with freshly ground black pepper corns.
黒コショウをたっぷり効かせた辛口のチキンカレー		 \1,280
44. PATIALA SHAHI CHICKEN（パティアラ チキン）
A special recipe from the kitchen of the Royal family of Patiala.
北インドパティアラ地方の宮廷レシピ		 \1,300
45. ROGAN JOSH（ローガン ジョッシュ）
A classic kashmiri dish cooked with mutton in a onion & tomato gravy.
カシミール地方の代表的なマトンカレー		 \1,350
46. HYDERABADI KEEMA（ハイデラバーディ キーマ）
Minced lamb cooked in a blend of spices & herbs.
インドのハーブとスパイスをうまく取り合わせたラムひき肉のカレー		 \1,180
47. NAWABI GOSHT（ナワビ ゴシュト）
Chef's special lamb kabab tossed in a rich gravy.
リッチなカレーソースにカバブの入ったちょっと贅沢な一品		 \1,280
48. SAG CHICKEN/MUTTON（サグ チキン／マトン）
Choice of chicken or mutton in a spinach & fenugreek gravy.
ほうれん草のカレー。チキンとマトン、どちらか一つをお選び下さい。		 \1,350
ＤIYA'S VEGETARIAN SELECTION 野菜カレー
52. TAK-A-TAK VEGETABLES （タカタカ ベジタブル）
Mixed vegetables tossed with spices on a tawa.
ミックス野菜のスパイシー鉄板焼き		 \1,180
53. PANIR MAKHANI（パニール マッカニ）
Homemade cubes of cottage cheese in a creamy tomato gravy.
カッテージチーズ入り、トマトとバター風味のカレー		 \1,280
54. NAVRATAN KORMA（ナブラタン コルマ）
An assortment of vegetables cooked in a cashew tomato base.
トマトソースにカシューナッツ等でマイルドにした野菜たっぷりのカレー		 \1,250
55. LUCKHNAVI KOFTA（ラックナビ コフタ）
Vegetable & cottage cheese dumplings in a rich gravy.
各種野菜とインドのカッテージテーズの団子にリッチなソースをかけた
ちょっと贅沢なカレー		 \1,250
56. BHINDI MASALA（ビンディ マサラ）
Okra tossed with sliced onions & spices.
オクラと玉ねぎのスパイシーな炒めもの		 \1,380
57. SAG PANIR（サグ パニール）
Cubes of cottage cheese in a spinach gravy.
ベジタブルカレーの代表格。カッテージチーズ入りほうれん草のカレー		 \1,280
58. DIYA'S DAL OF THE DAY（本日の豆カレー）
Today's lentil curry.		 \1,150
59. AMRITSARI　CHOLE（アムリットサリ チョーレ）
Chickpeas in a tangy melange of spices & ginger.
少し酸味の効いたひよこ豆のカレー		 \1,200
ディナー
MENU
ＤIYA'S BREADS インドパン
65. NAN（Plain or Butter）　ナン（プレーン／バター） \300
66. TANDOORI ROTI（タンドリー ローティー）
Whole wheat bread.
タンドールで焼いた全粒粉のパン		 \400
67. GARLIC NAN（ガーリック ナン） \480
68. LACCHA PARANTHA（ラッチャ パラタ）
Layered whole wheat bread.
全粒粉の生地とバターを折り重ね、パイ状に焼いたパン		 \480
69. STUFFED KULCHA（スタッフド クルチャ）
With spiced potatoes.
生地の中にホクホクマッシュポテトの入ったパン		 \580
70. KABULI NAN（カブリ ナン）
Nan stuiffed with cashewnuts & raisins-our speciality.
一度お試しあれ、ナッツ、レーズンの入ったスペシャルナン		 \650
ＲICE
73. STEAMED RICE（プレーンライス）
 \260
74. SAFFRON RICE（サフランライス） \350
75. TODAY'S HYDERABADI BIRIYANI（本日のビリヤニ）
Hyderabadi style chicken or mutton Biryani.
インドの細長い米バスマティを使った本格炊き込み御飯		 \1,380
ＤESSERTS デザート
80. ALPHONSO MANGO MOUSSE
（アルフォンゾ マンゴー ムース）
Mango mousse made with the "King" of Indian Mangoes , Alphonso.
数あるマンゴーの中の王様アルフォンゾマンゴーを使った
手作りマンゴームーズ		 \550
81. ZAFFRANI KULFI（ザファラニ クルフィー）
Traditional Indian icecream flavoured with saffron.
サフラン風味の伝統的なインドアイスクリーム		 \580
82. COCONUT YOGHURT MOUSSE
（ココナッツ ヨーグルト ムース）
A Light yoghurt mousse flavored with coconut flakes.
口当たりの軽いココナッツ風味のヨーグルトムース		 \500
83. VANILLA ICECREAM WITH MANGO
（バニラ アイスクリーム）
バニラアイスクリームにマンゴースライスをトッピング		 \500
84. DESSERT OF THE DAY（本日のデザート） \580
ＴEA & COFFEE
90. CHOICE OF TEA（DARJEELING/ASSAM/EARL GREY）
紅茶（ダージリン／アッサム／アールグレイ）		 \500
91. HERB TEA（CHAMOMILE/PEPPERMINT）
ハーブティー（カモミール／ペパーミント）		 \500
92. MASALA CHAI
マサラチャイ		 \450
93. COFFEE
コーヒー		 \450
GOAN SESAEM PRAWNS
（ゴアニーズ セサミ プロン）

COLONIAL CHICKEN PUFFS
（コロニアル チキン パフス）
SPINACH & GARLIC SALAD
（スピナッチ ガーリック サラダ）
PESHAWARI TANDOORI CHICKEN
（ペシャワリ　タンドリー チキン）

CHICKEN　TIKKA MAKHANI
（チキン ティッカ マッカニ）
PATIALA SHAHI CHICKEN
（パティアラ チキン）

SAG PANIR
（サグ パニール）
NAN（Plain or Butter）
　ナン（プレーン／バター）
TODAY'S HYDERABADI BIRIYANI
（本日のビリヤニ）
ALPHONSO MANGO MOUSSE
（アルフォンゾ マンゴー ムース)